アルツハイマー病発症予防に植物(こんにゃく)セラミドが有効～認知症予防目的の機能性食品素材・新薬開発に期待～

北海道大学大学院先端生命科学研究院産業創出部門の五十嵐靖之招聘客員教授,湯山耕平特任准教授らの研究グループは,植物由来のセラミドがアミロイドßペプチド(Aß)蓄積を軽減させることを疾患モデルマウスを用いた実験で発見しました。

北海道大学プレスリリース
https://www.hokudai.ac.jp/news/2019/12/post-604.html